n-calm

ついつい手が伸びる～

今日作ったおやつ。
パンの耳を揚げた簡単おやつです。
先日、義母が作ってくれて久々に食べておいしかったので今回は自分で＾＾

我が家は食パンをホームベーカリーで焼いてるのですが、
どうしても端っこの耳が余りがち。
たまたま耳が自然にたくさんストックされてたので作りました^^

油で揚げた後、砂糖とシナモンをまぶします。
今日はシナモンをなんとなく味がするかな～ってぐらいにしました。
がっつりシナモンの味がするよりおいしいです^^
ついつい手が伸びて食べすぎちゃう＾＾；
いけないいけない・・・とがんばって手を止めましたけどね。
あ～おいしかった＾＾
簡単おやつばんざ～い！


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塩麹サラダ

最近のお気に入りのサラダ。

キュウリやカブを塩もみして水気を切った後に、塩麹でまぶしてしばらく置きます。
オリーブオイルとお酢、はちみつ、こしょうで味付けして出来上がり^^
今日はトマトも入れました。

オリーブオイルをゴマ油に変えて、韓国海苔を散らせば中華風に。
塩麹のうまみがおいしいですよ。


さて最近購入した鉛筆削り。

ＣＡＲＬ社の鉛筆削りです。
本体は鉄なのでちょっと重いけどこの安定感がいいみたい。
今までプラ製の安いのを使ってたけど、とうとう削れなくなってしまいました。
新しいのは削り心地が全然違います。
なめらかな削り心地。
これは刃の部分がハンドルごと取り出せるのでお掃除もしやすいです。
これは長く愛用できそうで良かったなあと思っています。



今日は学生時代のお友達と久々に会いました。
あっという間の時間で物足りないくらい。
子供はほぼ男の子ばっかりなのにも驚きです。
卒業してから何年もたつけど、皆変わらず気兼ねなく話ができることに幸せを感じました。
早く子供たちが大きくなって、旅行に行ける日が来るといいなあって思います。
楽しかった～＾＾


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大活躍の予感

さてさて、昨日の記事の最後に書いた我が家の新兵器。
っていうほどすごいものではないかもしれませんが・・・。
それはこちら↓

アイスキャンディーを作る容器。
すごく期待してた方すみません。こんなもので・・・。
でもとっても便利です＾＾
わざわざアイス買ってこなくても家にあるジュースを入れて冷凍するだけです！

我が家は最初に温州ミカンジュースを入れて凍らせました。
そしてミカンジュース味を楽しんだ後、次に凍らせたのはこちら↓

いまいち色がちゃんと出てないんですが、ほんとはうっすらオレンジ色なんです。
黄色に見えますけど。
これはヨーグルト、少し泡立てた生クリーム、練乳、オレンジジュースを混ぜ混ぜしたものです。
フローズンヨーグルトみたいな感じでしょうか。
持ち手の横にピュッと出てるのはストローです。
溶けたアイスを横から飲めるという優れもの・・・かな？
まだまだそんなに溶けるほど暑くないのでこの機能は使えてないですけどね^^；


子供達は今日のような曇り空のお天気でもアイス食べたがるんですよね＾＾；
見てる方は寒って思うんですけど。
我が家では大活躍間違いありません。
いいお買いものしたなって自己満足しております。
いろんなジュースで楽しもうかと思います^^


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太陽のリングとヴィーガンドーナツ

今日はみなさん金環日食はご覧になられましたか？
我が家は朝から家族そろって観察しました。
いつもどおり学校がありましたが、
気になって仕方がなくて早くご飯も済ませたいのに、チラチラ太陽見ながらの準備で慌てました^^；
食卓に座って窓をのぞくと、ちょうどばっちり見える位置に太陽があるのも良くなかったかな？
でも食べながら食卓を見てみたらそこに映った影が・・・！

木漏れ日がちゃんと金環日食になってる～＾＾

そして庭に出てみるとそこにも金環日食が＾＾


ついつい太陽ばかり見がちですがこんなところに～の発見が面白いですね。
子供たちが学校に行った後も私は一人居間で太陽を観察してました^^
最後いつもの太陽に戻るのをちゃんと確認しましたよ。



さてさて話は変わって、昨日はヴィーガンドーナツ作りました。
乳製品も卵も使わないドーナツです。

材料は全粒粉と水、ベーキングパウダー、菜種油、メープルシロップ。
最後に甜菜糖が振りかけてあります。シナモンを混ぜてもおいしいみたいです。
見た目はなんだかオールドファッションみたいですね。
粉の味とほのかな甘みを感じるドーナツです。
胃にもたれないやさしいおやつです。
今度は普通の薄力粉で少し砂糖を混ぜて作ってみようかな？
子供にはもう少し甘味が強くてもいいかな？と思って^^；


次回はこの夏大活躍しそうな我が家の新兵器を紹介しますね^^


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たまにはコトコト・・・

今日は一日雨ですね。
気温も低くて寒いくらい。でも長男は半袖だけど・・・。

今日は豆が食べたくなって黒豆を煮ました。

黒豆はお正月のイメージが強いけどね。
いつもは圧力鍋でパパッと煮てしまうけど、たまにはじっくり煮るのもいいかなって思って普通に鍋で煮ました。
お砂糖（粗糖）と少しのお醤油と最後にほんのちょっとはちみつを。
似てる間はいいにおい^^
長男も帰宅して「なんかいい匂いがする～。」って。


そして、先々週かな？ゴマ塩を作ったら結構好評。
こんなに少なくなっちゃった。

お塩も黒ゴマも別々に弱火で炒ってすり鉢ですっただけ。
炒ることですごく香りがいいですよ。
ただのゴマ塩だけどご飯にかけると韓国海苔を食べてる気になれます^^
それが目的じゃないけどね。
レタスやキュウリなど生野菜にかけてもおいしいです。
お弁当のご飯にかけてあったらうれしいかも^^

ちょっとの手間でごはんがおいしくなるとうれしいですね。
今日は黒いものばかりで地味で失礼しました^^；




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